Pequenos e Criativos

De país para país, as receitas variam. Queres aprender receitas novas? Queres?! Então cá vai.

Bolo de natal francês

Ingredientes:
-2 tiras de massa folhada
-125 g de açúcar
-125 g de amêndoa ralada
-125 g de manteiga
-2 ovos
-1 gema

Aquece-se o forno a 220º. Trabalha-se a manteiga amolecida com o açúcar. Junta-se as amêndoas e os ovos e mexe-se até ter uma massa homogénea. Coloca-se uma tira de massa folhada numa forma de tarte e fura-se com a ajuda dum garfo. Entretanto, põe-se a mistura na massa folhada. Põe-se a segunda tira de massa folhada por cima da primeira, soldando as beiras das duas com a ajuda dum garfo. Pincele com a gema. Com uma faca bem afiada, fazem-se uns riscos, desenhando um gradeamento. Vai ao forno até a massa ficar lourinha.

Bolo de natal alemão

Ingredientes:
Massa:

250g de manteiga sem sal

2 1/2 chávenas de açúcar

2 3/4 chávenas de farinha de trigo

3 colheres (chá) de canela em pó

3 colheres (chá) de fermento em pó

6 ovos inteiros

Calda:

1 chávena de açúcar

250g de ameixas picadas

1 chávena de passas sem caroço

150g de frutas cristalizadas

1 chávena de água

Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo para ferver e formar uma calda grossa. Deixe esfriar e reserve.Numa batedeira, bata a manteiga com o açúcar. Junte os outros ingredientes e bata mais. Junte a calda fria e misture bem.Colocar em forma de furo, enfarinhada e untada com manteiga. Levar ao forno por mais ou menos 45 minutos. Dá para dois bolos grandes.

Cláudia