Michael Pollan é autor do livro «Comer Bem - As 64 Regras de Ouro». Seguem-se algumas dessas regras, muito úteis, por sinal:
Evitar produtos alimentares que contenham ingredientes que nenhum ser humano normal teria na despensa.
Evitar produtos alimentares que se gabem dos benefícios para a saúde.
Comer somente alimentos que podem apodrecer.
Comer apenas alimentos cozinhados por seres humanos.
Comer sobretudo vegetais, especialmente as folhas.
Comer pratos cheios de cores.
Comer doces tal como se encontram na Natureza.
Comer todas as porcarias que quisermos, desde que sejamos nós a cozinhá-las!
Parar de comer antes de se sentir cheio.
Comer quando se tem fome e não quando se está aborrecido!
E, de vez em quando, quebrar as regras...
Lígia
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